Et miljøvenligt bryllup i baghaven – med papvin, genbrugsglas og hjemmelavet mad

Til august siger vi ja til hinanden (igen efter otte år, hvor vi blev viet af borgmesteren på terrassen foran vores skurvogne). Vi indvier vores have, der langt om længe ligner en jævn græsplæne, hvor man kan sætte et stort telt. Vi indvier hus, have og nyt kapitel med en fest for familie og venner i baghaven med lånte telte, blomster fra grøftekanten og vin i karafler.

Vores plan er at holde et bryllup med så lille et aftryk som muligt. Et miljøvenligt bryllup om du vil – ikke fordi det er en trend, men fordi det giver mening for os. Det handler om nærhed, genbrug, gode beslutninger og om at kunne mærke både festen og hinanden. Og så er ingen af os store tilhængere af at bruge en kæmpe sum penge på en enkelt dag, så vi har gjort alt, hvad vi kan for at minimere vores aftryk og finde gode alternativer til nye ting.

Her er, hvordan vi planlægger vores dag.

Temaet er Italiens baggårdsstemning

Vi har valgt et rustikt italiensk tema for vores bryllup – ikke med Vespaer og vingårde, men med varme farver, fællesskab, langborde under lyskæder og mad, der smager af sol. Det hele foregår i baghaven, og vi har tænkt over hver eneste detalje: fra tallerkener med guldkant til markblomster i glas. Det skal være ægte, uhøjtideligt og fyldt med stemning – præcis som vi kan lide det.

Vores invitationer er printet på genbrugspapir – uden folie, glimmer eller dikkedarer. Vi har selv designet dem, og vi printede i god tid, så vi kan dele dem ud til folk løbende, når vi ses alligevel. Det sparer forsendelse og giver langt mere mening end endnu en rudekuvert.

Her er vores invitation, trykt på forside og bagside og foldet.

Maden er italiensk, hjemmelavet og planlagt i god tid

Vi har skabt en italiensk inspireret menu, hvor 90 % kan laves på forhånd. To af vores venner laver maden som bryllupsgave, og vi fylder fryseren med alt det, der kan forberedes.

Vores ven (som bager som en drøm) er allerede begyndt at lægge surdejsbrød i fryseren. Det hele bliver serveret med kærlighed og uden madspild.

Tøjet er brugt og med historie

Jeg har fundet den smukkeste brudekjole på Vinted til 1.100 og er nu på udkig efter et slør. Mine piger har fået lov til at vælge en kjole hver på Vinted, da de skal være brudepiger og gerne vil have hvidt på lige som jeg. Vi har god erfaring med Kirpu, Børneloppen, Røde Kors, Danmission og diverse reolmarkeder. Alt er brugt, intet er ligegyldigt. Tøjet matcher ikke 100 %. Det er lige, som det skal være til et miljøvenligt bryllup.

Bordet er dækket af forskelligt service og guldkant på tallerkenerne

Vi har samlet glas, tallerkener og stole til 80 mennesker over det seneste år – bl.a. i genbrugsbutikker og på genbrugspladsen. Tallerkenerne har guldkant, og alt er lidt forskelligt – præcis som vi kan lide det.

Servietterne syr jeg selv af genbrugsstof, som jeg farver med planter. Bordkortene laver vi i hånden på papirrester fra mit eget værksted.

Blomsterne er grønt, vildt og lokalt

Vi køber ikke blomster fra Holland. I stedet henter vi grønt fra haven, blomster fra grøftekanter og markblomster fra området. Vi pynter med det, der vokser i august – det gør ikke bare valget mere miljørigtigt, det passer også perfekt til vores tema: et rustikt italiensk bryllup i baghaven.

Vi drømmer ikke om symmetri og perfekte buketter. Vi vil have duft, tekstur og årstid. Naturen kan noget særligt, som ingen blomsterhandler kan efterligne.

Vinen kommer fra pap og ender i karafler

Vi serverer økologisk papvin – ja, pap. Det smager godt, og det er mere klimavenligt end tunge glasflasker.

Glasflasker vejer meget, kræver energi at producere og transportere og skal smeltes ved høje temperaturer for at blive genbrugt. Den lille plastpose i papboksen udgør kun en brøkdel – og samlet set vinder papvin klart på miljøet.

Vi hælder vinen over i karafler, og ingen kommer til at savne korkproppen.

Gaverne, vi ønsker os… rejse og omtanke

Vi har ingen ønskeliste med ting og sager. Vi har alt, hvad vi har brug for. I stedet håber vi på støtte til vores bryllupsrejse, så den kan blive magisk (og med et lavt aftryk). Og så laver vi en indsamling til en velgørende sag på selve dagen.

Det største aftryk? Det bliver nok gæsterne

Transporten bliver formentlig det største klimaaftryk ved festen. Det ved vi godt. Derfor har vi forsøgt at skrue ned for alt det andet.

Hvis vi får tid, laver vi et CO2-regnskab efter festen, så vi kan dokumentere, i hvor hej grad vi kom i må med et miljøvenligt bryllup.

Hvis du selv går med overvejelserne og vil dokumentere dit aftryk, så er Klimakompasset et godt værktøj.